Montagsrezept – Pizzasuppe

Du brauchst:

1 gewürfelte Zwiebel
ca. 400 g Hackfleisch
etwas Olivenöl
2 Paprika, gewürfelt
1/2 Dose Mais
1 Glas Champignons
2 Päckchen passierte Tomaten
1 Becher saure Sahne
Gewürze (Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch, Thymian, Rosmarin – was gerade da ist und schmeckt.)

So geht’s:

Brate das Hackfleisch mit der Zwiebel in etwas Olivenöl kurz an und gebe es mit den restlichen Zutaten (außer der sauren Sahne) in einen großen Topf. Ungefähr 10-15 Min. köcheln lassen, wenn dann die Suppe zu dick ist, mit etwas Gemüsebrühe verdünnen. Dann mit der sauren Sahne verfeinern und den Gewürzen abschmecken. Dazu schmeckt ein Baguette- oder Fladenbrot!

Guten Appetit!

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